【北海道】札幌味噌ラーメンの名店。行列の絶えない人気店は、お土産もおすすめ｜麺屋 彩未

北海道といえば、さまざまな美味しいグルメがありますが中でも札幌味噌らーめんが有名ではないでしょうか。

今回は北海道一とも呼ばれる味噌ラーメンのお店「麺屋彩未」へ行ってきました。

麺屋 彩未

平日13:00頃の訪問。到着時点での待ちは4組でした。並んでいると店員さんが注文を取りにきます。

平日にも関わらず列ができていましたが、10分と待たずに入店できました。冬の寒い時期だったので、早めに入店できて嬉しい！

店内の雰囲気

店内には有名人の方々のサインがずらーっと並んでいました。

ぱっと目についたのはユーチューバーのヒカキンさん！47都道府県ラーメンダーツの旅で訪れていたようです。

カウンター席

カウンター席は、左右にパーテーションありますが、幅広く場所を取られているのでゆったり座ることができました。

メニュー

一番人気メニュー「味噌ラーメン」は1,000円から。プラス100円で大盛りに、プラス400円でチャーシューめんに変更可能です。

この中で見慣れないのが「セピアのしげき」。砂糖の原料として国内では北海道だけで栽培されているビートと、支笏湖水系のミネラルウォーターを使用したサイダーです。昔ながらの製法で作られているためシンプルな中にコクのある味わいなんだそうですよ！

味噌らーめん

看板メニュー「味噌ラーメン」のチャーシュー増をチョイスしました。

味噌は、3種類の白味噌をブレンドした特製味噌ダレと、豚骨清湯スープから作られているスープ。濃厚ながらコクがあり、また香ばしさも感じられる味でした。

北海道のラーメンといえば黄色の縮れ麺。ぷりっとした中太麺がスープとよく絡まって美味しいです。チャーシューは脂身が少ないのにしっとりと肉々しい。

食べすすめた後半で生姜をスープに溶くと、生姜の香りが広がると共にさっぱりとした味わいに変わります。最後まで飽きずに美味しく頂くことができました。

ちなみに、席についてから5分もかからずでの提供でした。行列店にも関わらずオペレーションの良さを感じました！

お土産も大人気

店内には、お土産用ラーメンの販売もあります。

カウンターからよく見える場所に置いてあるのですが、わたしが滞在していた、たった20分程度の間に3名ほど購入されていたんです！こちらも大人気のようですね。

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店舗情報

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