こやなぎこんにちは、こやなぎです。
静岡県に引っ越してきてから、幾度となく通っている炭焼きレストランさわやか。
定番メニュー以外も注文してみたりと楽しんでいます。
ハンバーグ以外もオススメ！
そんな大好きなさわやかで、今回は新たなことに挑戦してみました。
炭焼きレストランさわやか
さわやかのハンバーグはレア
とその前に、さわやかではハンバーグを注文すると、「お店オススメの焼き加減」で良いかどうか必ず聞かれます。そのオススメの焼き加減とは、写真の通りレア！
安心安全の牛肉100％だからこその提供ですよね。
こやなぎこれぞさわやか！
最後にテーブル上でカットした断面の焼き付けも行われますが、さすがに中までは火は通りません。生のお肉が苦手な方もいらっしゃると思います…。
よく焼き注文とは
そこで対応していただけるのがよく焼き注文という方法。
「中身が赤くならないよう、よく焼いてほしい」という意味で、キッチン内で半分にカットし炭火で両面焼いてから提供されるというもの。そのため、テーブル上の目の前でのカット＆焼き付けは工程はありません。
初めて、さわやかへ行く方は「あの名物のパフォーマンスが見られなくなる」のでご注意！
注文時に「よく焼きで！」と言えば快く対応してくれます。
よく焼きハンバーグ
さっそくですが、よく焼き注文したげんこつハンバーグがこちら！
すでに半分にカットされた状態での到着。いつもの鉄板プレートは牛ですが、分かりやすくする為か今回は四角いプレートでした。そして鉄板プレート自体もいつもより熱い気がします。
あとは、両面焼き付けなのでハンバーグの高さも低めとなっていました。
半分にカットしてみると、断面を見ても中まで火が通っています。
肝心のお味は、肉汁がじゅわーっと溢れて、火を通したことでより肉肉しくなっています。しかも中まで火が通っているので終始アツアツ状態で頂けちゃいました。
よく焼きにすると、ハンバーグの食感が固くなるとの声もありましたが、私にとっては想像の何倍も美味しかったです！
ということで、今回も大満足なさわやかでした。
ついつい通ってしまう理由
喫茶商品110円割引のレシート
さわやかのハンバーグ美味しいのはもちろんなんですが、ついつい通ってしまう理由の1つが写真のレシート。
お会計時に頂くレシートに、喫茶商品110円（税込）割引クーポンがついてくるんです。
QRコードを読み取ってちょっとしたアンケートに答えるだけで、クーポンコードが出てきて、次回来店時に使うことができます。
また有効期限がレシート発行月の翌々月末までと長い！期限が翌月だと行かないかもしれないけど、翌々月なら食べに行っちゃうんだよな〜。
しかも、このクーポンを使ったお会計でもまたクーポンが出てくるんです。
こやなぎエンドレスさわやか
喫茶商品のカンパイドリンクは110円（税込）なので、クーポンを使って実質タダでカンパイしちゃいましょう〜！
— 航空券＋ホテルのセットもお得に✈️ —
