こんにちは、こやなぎです。
千葉県って有名なラーメン屋さんが多いと思いますが、
その中でもイチオシの家系ラーメンがあります。
千葉県に住んでいた頃は、好きすぎて、通いに通いまくっていたくらい（2回/月）。
ラーメン杉田家 千葉駅前店
千葉県に住んでいた頃は、千葉祐光店の方に惜しげも無く通っていました。
営業時間がAM5:30〜PM10:30と朝ラーメンが食べられるから！！
こちらの店舗は2022年3月18日にオープンしたお店で、
本店、千葉祐光店についで3号店だそう。
ちなみに本店と千葉祐光店は、
2017年から8年連続で百名店を受賞しているお店なんです！スゴイ！！
千葉駅前店は初訪問ですが、
千葉県から引っ越して半年ぶりの杉田家にわくわくが止まりません…！
こやなぎ静岡県から新幹線で来ちゃった…
平日11:20頃の到着で3組待ち。
列に並ぶと先に食券を買うよう案内がありました。
食券を購入し、列に戻り待つこと10分…
入店し席に着くことができました。
ラーメン到着
家系ラーメンということで好みが選べるのですが、麺固め・味濃いめ・油ふつうをチョイス。
さっそくスープを…一杯飲むだけで染み渡るうまさ。
ぷりっとした中太麺に、燻製味のチャーシュー、スープを吸った海苔、シャキシャキのほうれん草。
半年ぶりくらいの杉田家に感無量です！！
塩漬け刻み生姜はマスト
卓上調味料のラインナップに、塩漬け刻み生姜があります。
もうこれは絶対に食べてほしい！！マストアイテム！！
麺を1/3くらい残したところに、塩漬け刻み生姜を投入します。
今回4つかみくらい入れました。
まずは、麺と生姜を一緒にすする。
麺がなくなったらスープと生姜だけで。
ずっとこってりしていたところに…
こやなぎ爽やかな味が広がる！
杉田家は、生姜を楽しむまでがセットだと思うんです。
この生姜が売ってたら買いたいくらい…
実は生姜が苦手だったんですが、杉田家に通うようになって食べられるようになりました（笑）
ブログを書いている今も食べたくなるくらい大好きなラーメン屋さん！！！
いつかは本店（横浜市）にも行ってみたいな…
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