【聖地巡礼】山岡家の始まり、茨城県「牛久店」へ。1号店でしか味わえない歴史と創業の味

わたしの大好きなラーメンの一つ、ラーメン山岡家。

突然ですが山岡家の本店はどこにあるかご存知でしょうか。北海道というイメージがある方もいらっしゃるかもしれませんが、実は茨城県牛久市にあるんです。

しかも、なにやら「山岡家の聖地」と言われているらしい・・・。これは気になる！ということで早速行ってきました。

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ラーメン山岡家　牛久店（本店）

東京から車で約1時間程度で行ける距離にある山岡家の牛久店（本店）。

ちなみに1988年（昭和63年）に牛久店を開店していますが、2018年7月にリニューアルオープンしているので綺麗な店内となっていました。

また、店内はカウンター席のみで、これは当時のままのスタイルだそうです。

そういえば山岡家に行くとお店の外でも豚骨の匂いが結構すると思うのですが、なんとな〜く牛久店はそんなに匂わない気がします（？）

さっそく、入店して券売機で食券を買い空いている席へ。

食券を渡すとお好みを聞かれるので「（麺）固め、（味）濃いめ、（油）普通」でお願いしました。

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ラーメン到着

今回は、お腹空きすぎてて中盛りに。

ラーメンが中太麺でしっかりと食べ応えがあります。コロチャーシューはちょっと甘めですがスープと合う…あとはネギがうまいんですよね！メニューに迷ったらネギラーメンをオススメします。

スープは豚骨がキャッチフレーズ通りガツンときて、クセになります。油でフタがされてて麺もスープも激アツなのでお気をつけてください。

熱いの分かっているのに早く食べたくて、わたしはいつもヤケドしています。でも、そのおかげで最後までアツアツで食べられるんですよね。

聖地と言われる由来

こちらの牛久店は山岡家ファンの間で聖地と呼ばれています。

聖地と言われてる由来（？）ですが、1号店というのはもちろんですが、牛久店はスープが他店舗と違う（気がする）んです…。コクというか味の奥行きなのかわかりませんが、圧倒的に美味しい！

美味しさの秘密

何か秘密があるのではと思ったんですが「本店が旨い！」との口コミは見かけても詳細までは分からず。

と思いきや、ラーメンYouTuberのSUSURUさんが社員さんにインタビューされていたんです！そのインタビューでは「お店の大きさと、使っている骨の量、鍋の大きさ、バランスが良いと常に良いスープができるんじゃないかな」とお話しされていました。

社員さんも認める味！ぜひ本店へ足を運んで、食べ比べてみて下さい。

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店舗情報

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