【2026年最新】札幌味噌ラーメンランキング！有名店からデカ盛り店まで。

「ラーメン大好き、でも圧倒的に醤油ラーメン派」

そんな私が北海道に引っ越しを。だけど北海道といえば味噌ラーメン・・・。醤油派としては、どこか少し寂しさを感じつつも、札幌ラーメンの人気店は食べ比べておきたい！

今回は、醤油ラーメンを愛するアラサー女性の私が思わず「また食べたい」と感じた札幌で食べられる味噌ラーメンを個人の感想と共にランキング形式でご紹介いたします。

【1位】麺屋 髙橋

味噌ラーメンに負けない、
濃厚な味噌つけ麺を味わえ。

北海道のラーメンといえば味噌ラーメンですが、わたしが最も推したいのは「麺屋 髙橋」の味噌つけ麺。

つけ汁は味噌ベースで、ピリ辛でパンチがありゴマが効いていて美味しい。具材は極太の厚めメンマ1つ、チャーシュー2枚が入っています。

チャーシューがしっとりと噛み締めるほどに美味しかったので、次はチャーシュー増し(300円)で頂きたい！

特筆すべきは、このツヤッツヤな麺。

スープに絡みやすい極太麺でモッチリとコシがあります。口に含むとしっとりとした食感で、今までに食べたことのない感覚。ツルッとのどごしも良いです。

つけ汁なしで食べても美味しい麺でした。

合わせて注文したのは、つけめん中(1,000円)と、くずメンマ(100円)です。

つけめんは魚介出汁が効いている濃厚なスープ。くずメンマはザクザクと歯応えがよく、味が染みています。つけ汁にいれてもいいアクセントに！

食べ終わったらスープ割りを注文。

店員さんが丼ぶりにスープを入れてくれるスタイル。スープ割りは煮干しが効いていて、これまた美味しい。シメにもってこいのお味でした。

つけめんは小・中・大のサイズ展開。注文時には熱盛り・冷盛りのお好みを聞いてくださいました。

また、今回訪れた際は満席だったため、受付用紙に「名前・携帯番号・車両No」を記入し車内で待つことができました。席が空いて順番になると声をかけてくれます。

【2位】こく一番ラーメンみどりや

チャーハンを頼むと
ラーメンがついてくるデカ盛り店。

ラーメンを食べにきたはずが、チャーハンを注文してしまうのが「こく一番ラーメンみどりや」。

こちら、ただのチャーハンではない3人前くらいはあるデカ盛りのチャーハンなんです！お味はしっかりめで卵とチャーシューがたっぷり入っていて美味しい。卓上には紅生姜が置いてありますのでお好みで。

その後にやってきたのはラーメン。実は、チャーハンを頼むとスープ代わりにラーメンがついてくるお店だったんです！

昔ながらのシンプルな味噌スープがどこか懐かしく染み渡る旨さ。北海道ならではの黄色の中太縮れ麺によく絡まります。具材はチャーシュー麺と言わんばかりの大切りチャーシュー！とろっとろの旨すぎるチャーシューが6枚ほど入っていました。

どちらもボリューミーですが、40円でお持ち帰り用の容器(袋付き)も用意されていますので、チャーハンは食べきれなくても安心です。

お腹も心も満たされるお店でした。

ただのデカ盛りじゃない、百名店にも選ばれているお店。土・祝日は整理券必須です。

※オープン前に配られる整理券が必須で、店主お一人で調理されているので入店してからも待ち時間が長め。そのため、何度も北海道に訪れている人向けのお店です。

【3位】えびそば一幻

旅立つ前にもう一杯！
最後まで北海道を味わい尽くす。

北海道名物のエビラーメン「えびそば一幻」は外せない！

ひとくち飲んだスープのパンチ力。ただ濃いだけではないのが一幻の良いところで、エビの香りと旨みが口いっぱいに広がります。

味は塩・味噌・醤油から、また麺（太・細）やスープの種類を選ぶことができるので、お気に入りの一杯を探す楽しみも！

一幻の総本店は札幌市内ですが、実は新千歳空港内にも店舗があります。到着してすぐに食べてもよし、出発する前に北海道ラーメンを食べ納めしてもよし！

【4位】すみれ

一度はお店で食べたい。
日本一と呼ばれる味噌ラーメン

有名な味噌ラーメンは沢山ありますが、その中でも「すみれ」は日本一と呼ばれるお店。

もちろん味噌ラーメンをチョイス！まずはスープを…と、スープが激アツ！！どうやらラードで蓋をしているのでアッツアツに。このおかげで最後まで熱々で食べることができますが、ヤケドにはご注意ください。

黄色の中太縮れ麺に濃い味噌スープがよく絡む。チャーシューとコロチャーシューのWチャーシューに、ワンタンなど個性派なトッピング。

味変には卓上調味料の柚子胡椒がオススメ！ピリッとした辛さにゆずの爽やかさが、すみれの味噌スープに良く合います。

【5位】麺屋 彩未

王道味噌をさっぱり生姜で頂く。
お土産も大人気！

「麺屋彩未」は北海道一とも呼ばれる味噌ラーメンのお店。

味噌ラーメン（1,000円）にチャーシュー増し（400円）で注文をしました。ひとくちスープを飲んでみると濃厚ながらコクがあり、また香ばしさも感じられる味わいです。

ぷりっとした黄色の中太縮れ麺がスープとよく絡まって美味しいです。チャーシューは脂身が少ないのにしっとりで肉々しい。

食べすすめた後半に生姜をスープに溶くと、生姜の香りが広がると共にさっぱりとした味わいに変わり、最後まで飽きずに美味しく頂くことができました。

店内には、お土産用ラーメンの販売もあります。

カウンターからよく見える場所に置いてあるのですが、わたしが滞在していた、たった20分程度の間に3名ほど購入されていたんです！こちらも大人気のようですね。

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